Šilkmedžio lapų arbata – švelnaus, žolinio skonio gėrimas, kurį galima ruošti tiek iš šviežių, tiek iš džiovintų lapų. Ji ypač tinka ramiam vakarui ar lengvam dienos ritualui, kai norisi natūralaus, ne per stipraus gėrimo be kofeino. Svarbiausia naudoti švarius, nepurkštus šilkmedžio lapus ir jų nepervirti, kad arbata išliktų malonaus skonio.
| Maistinė vertė (100 ml arbatos) | |
|---|---|
| Energija | 1 kcal |
| Baltymai | 0 g |
| Riebalai | 0 g |
| Angliavandeniai | 0,1 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Cukrus | 0 g |
| Vitaminas C | 0 mg (0 % RPN) |
| Kalis | 5 mg (<1 % RPN) |
Ingredientai
- 1–2 šaukšteliai džiovintų šilkmedžio lapų arba 3–4 švieži lapai
- 250 ml karšto vandens
- 1 šaukštelis medaus, nebūtina
- 1 griežinėlis citrinos, nebūtina
- Keli mėtų lapeliai, nebūtina
Gaminimo eiga
- Šilkmedžio lapus kruopščiai nuplaukite, jei naudojate šviežius. Džiovintus lapus galite lengvai patrinti tarp pirštų, kad geriau atsiskleistų aromatas.
- Vandenį užvirinkite ir leiskite jam 1–2 minutes pravėsti, kad nebūtų verdantis.
- Lapus sudėkite į puodelį arba arbatinuką.
- Užpilkite karštu vandeniu.
- Uždenkite ir palikite pritraukti 7–10 minučių.
- Arbatą nukoškite.
- Jei norite švelnesnio ir saldesnio skonio, įmaišykite medaus. Citriną dėkite tik tuomet, kai arbata šiek tiek pravės.
- Patiekite šiltą arba atvėsinkite ir gerkite kaip gaivią žolelių arbatą.
Patarimai ir su kuo patiekti
Šilkmedžio lapų arbata skaniausia geriama viena, tačiau ją galima pagardinti medumi, citrina, mėta ar imbiero griežinėliu. Jei norisi švelnesnio skonio, naudokite mažiau lapų arba trumpinkite plikymo laiką. Stipresnei arbatai lapus palaikykite iki 12 minučių, bet nevirkite jų puode, nes gėrimas gali tapti kartokas.
Šią arbatą galima patiekti su lengvais užkandžiais: medumi apteptais skrebučiais, avižiniais sausainiais, varškės apkepu ar džiovintais vaisiais. Vasarą ją verta atvėsinti, įdėti kelis ledo kubelius ir pagardinti citrinos skiltele – gausite lengvą, gaivų gėrimą be kofeino.
