Obuolių pyragas su kefyru – tai vienas paprasčiausių ir greičiausių kepinių, kuriam nereikia daug pastangų. Kefyras suteikia pyragui purumo, drėgmės ir minkštumo, todėl šis desertas patinka net ir tiems, kurie nemėgsta sausų kepinių. Obuoliai suteikia natūralaus saldumo bei gaivumo, o cinamonas praturtina aromatą. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam smaližiavimui, tiek šeimos savaitgalio desertui.
Maistinė vertė (100 g)
| Maistinė vertė (100 g pyrago) | |
|---|---|
| Energija | 205 kcal |
| Baltymai | 5 g |
| Riebalai | 7 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Cukrus | 14 g |
| Kalcis | 95 mg (10 % RPN) |
Ingredientai
- 2 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 200 ml kefyro
- 80 ml aliejaus
- 250 g kvietinių miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 3 vidutiniai obuoliai
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- Žiupsnelis druskos
- Cukraus pudros pabarstymui
Kaip gaminti
- Kiaušinius išplakite su cukrumi, kol masė taps puri.
- Supilkite kefyrą, aliejų ir gerai išmaišykite.
- Suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius ir druską, lengvai permaišykite.
- Obuolius nulupkite, supjaustykite plonomis skiltelėmis, apibarstykite cinamonu.
- Į kepimo formą supilkite pusę tešlos, sudėkite obuolius, užpilkite likusia tešla.
- Kepkite 180 °C temperatūroje 35–40 minučių, kol paviršius taps auksinis.
- Atvėsus pabarstykite cukraus pudra.
Su kuo patiekti
Šis pyragas skanus tiek šiltas, tiek atvėsęs. Jį galima patiekti su stikline šalto pieno, grietinės šaukšteliu arba uogų tyre. Norint ypatingo skonio, prie pyrago dera ir vaniliniai ledai.
