Kriaušių pyragas – tai vienas švelniausių rudens desertų, kuris išsiskiria subtiliu saldumu ir vaisių aromatu. Kriaušės kepiniui suteikia drėgmės, lengvumo ir natūralaus gaivumo, todėl šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiek šeimos pietums, tiek šventiniam vakarui.
Maistinė vertė (100 g)
| Maistinė vertė (100 g pyrago) | |
|---|---|
| Energija | 215 kcal |
| Baltymai | 4 g |
| Riebalai | 9 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Skaidulos | 2,5 g |
| Cukrus | 17 g |
| Kalis | 130 mg (7 % RPN) |
Ingredientai
- 3 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 200 g kvietinių miltų
- 100 g sviesto (ištirpinto)
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 3–4 prinokusios kriaušės
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- Žiupsnelis cinamono (nebūtina)
- Žiupsnelis druskos
Kaip gaminti
- Kiaušinius išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri.
- Įmaišykite persijotus miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Supilkite ištirpintą sviestą ir lengvai permaišykite.
- Kriaušes nulupkite, supjaustykite skiltelėmis.
- Į kepimo formą supilkite tešlą, ant viršaus išdėliokite kriaušes. Jei norite, pabarstykite cinamonu.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 35–40 minutes, kol pyragas taps auksinės spalvos.
- Atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra.
Su kuo patiekti
Kriaušių pyragas puikiai dera su šilta arbata, kava arba stikline pieno. Desertą galima pagardinti plakta grietinėle ar vaniliniais ledais, o ypatingoms progoms – šiltu šokoladiniu padažu.
