Braškių sezonas man visada primena vaikystę – pirmosios raudonuojančios uogos darže buvo tikras stebuklas. Šiandien jau auginu įvairias veisles, nes pastebėjau, kad vienos noksta anksčiau, kitos džiugina desertiniu skoniu, o trečios tiesiog prailgina braškių sezoną iki pat vasaros pabaigos. Per daugelį metų supratau, kad tinkamai pasirinkta veislė lemia daugiau nei pusę sėkmės – kartais netgi daugiau nei pati priežiūra. Tad šiame straipsnyje pasidalinsiu savo patirtimi apie geriausias braškių veisles ir ką verta žinoti prieš renkantis daigus.
| Braškių savybės | |
|---|---|
| Botaninis pavadinimas | Fragaria × ananassa |
| Augimo tipas | Daugiametis žolinis augalas |
| Vidutinis augalo aukštis | 15–30 cm |
| Žydėjimo laikas | Gegužė–birželis |
| Derliaus laikas | Gegužės pabaiga – rugpjūtis (priklausomai nuo veislės) |
| Uogų dydis | Vidutinės–didelės, 15–50 g |
| Gyvavimo trukmė | 3–5 metai vienoje vietoje |
| Maistinė vertė (100 g braškių) | |
|---|---|
| Kalorijos | 32 kcal |
| Baltymai | 0,7 g |
| Angliavandeniai | 7,7 g |
| Iš jų cukrūs | 4,9 g |
| Skaidulos | 2,0 g |
| Vitaminas C | 59 mg (98 % RPN) |
| Kalis | 153 mg (8 % RPN) |
| Folio rūgštis | 24 µg (6 % RPN) |
Braškių veislės, kurias verta auginti
Honeoye – ankstyvas derlius ir patikimumas
Honeoye – viena populiariausių ankstyvųjų braškių veislių Lietuvoje. Ji kilusi iš JAV ir pas mus paplito dėl savo patikimumo bei ankstyvo derliaus. Pirmosios uogos pasirodo jau birželio pradžioje, todėl ši veislė ypač vertinama sodininkų, norinčių sezono startą pasiekti kuo greičiau.
- Uogos: ryškiai raudonos, vidutinio dydžio, dažniausiai pailgos formos. Minkštimas gana tvirtas, todėl uogos puikiai tinka transportavimui.
- Skonis: derinasi saldumas su malonia rūgštele. Šiltesniais ir sausesniais metais skonis sodresnis, o lietingais kartais gali pasirodyti rūgštokos.
- Derlius: gausus, bet derėjimo trukmė trumpesnė nei kai kurių kitų veislių.
Iš savo praktikos pastebėjau, kad Honeoye yra viena patikimiausių veislių pradedantiesiems. Ji nebijo lengvų pavasarinių šalnų, gana atspari ligoms, tačiau reikia nepamiršti – jei pavasaris drėgnas, uogos gali būti mažiau saldžios. Mano patirtis rodo, kad šios veislės uogos greitai pritraukia vaikus – būtent dėl to Honeoye dažniausiai dingsta iš daržo pirmosios.
Polka – desertinė klasika
Polka – sena, bet iki šiol labai mėgstama olandiška veislė. Ji žinoma dėl savo išskirtinio skonio ir universalumo.
- Uogos: vidutinės ar kiek stambesnės, tamsiai raudonos, kartais netgi su vos pastebimu rusvumu. Minkštimas sultingas, bet ne per minkštas.
- Skonis: labai saldus, sodrus, aromatingas – vienas ryškiausių tarp braškių veislių.
- Derlius: stabilus, veislė dera ilgiau nei Honeoye, vidutiniškai vėlai.
Polką auginu jau daug metų. Pastebėjau, kad ši veislė reikalauja gero laistymo – sausringais metais uogos linkusios smulkėti. Tačiau skonio požiūriu ji nenusileidžia nė vienai kitai – tiek šviežios uogos, tiek uogienės, tiek sultys iš Polkos būna labai kvapnios. Polka taip pat labai mėgstama dėl to, kad net ir perdirbta nepraranda skonio – uogienė išlieka tiršta, aromatinga ir išskirtinai „braškiška“.
Sonata – patikimas „aukso viduriukas“
Sonata – olandiška veislė, kuri pas mus išpopuliarėjo dėl didelių uogų ir gero atsparumo. Tai vidutinio ankstyvumo veislė – derlius pradedamas skinti po ankstyvųjų, bet dar prieš labai vėlyvas.
- Uogos: stambios, vienodos formos, ryškiai raudonos spalvos, tvirto minkštimo.
- Skonis: saldus, be ryškios rūgštelės, todėl Sonata labai tinka šeimoms su vaikais.
- Derlius: gausus ir stabilus, tinkamas tiek mėgėjiškam, tiek pramoniniam auginimui.
Sonata man patinka tuo, kad ši veislė itin tinka prekybai. Uogos gerai laikosi, nesusitrina, gražiai atrodo dėžutėse. Tačiau pastebėjau, kad ši veislė reikli priežiūrai – jei paliksi be papildomo tręšimo, uogos smulkėja. Kita vertus, jei dirva derlinga ir skiri jai dėmesio, Sonata atsidėkoja gausiu, gražiu derliumi.
Asia – didžiulės desertinės braškės
Asia – italų selekcininkų išvesta veislė, kurią sodininkai labai pamėgo dėl įspūdingo uogų dydžio.
- Uogos: labai stambios, dažnai siekia net 50 g, ryškiai raudonos, taisyklingos formos.
- Skonis: saldus, desertinis, bet ne per intensyvus – labiau tinkamas šviežiam valgymui nei uogienėms.
- Derlius: ne pats gausiausias, tačiau išskirtinis dėl uogų dydžio.
Man Asia asocijuojasi su „parodomąja“ braške. Kai svečiai ateina į daržą, būtent šią veislę visada parodau pirmiausia. Ji puikiai atrodo ant stalo, bet yra šiek tiek lepesnė – mažiau atspari šalčiui, todėl žiemą rekomenduoju pridengti eglišakėmis ar agroplėvele. Mano patirtis rodo, kad Asia labiausiai tinka tiems, kurie nori įspūdžio, o ne tik gausaus derliaus.
Florence – vėlyvoji britų veislė
Florence – Didžiosios Britanijos selekcininkų išvesta veislė, pasižyminti atsparumu ligoms ir vėlyvu derliumi.
- Uogos: vidutinio dydžio ar stambesnės, tamsiai raudonos, šiek tiek pailgos.
- Skonis: maloniai saldus, bet kartais pasitaiko mažiau aromatingų uogų, ypač esant vėsesniam orui.
- Derlius: vidutinis, bet labai patogus dėl vėlyvos brandos – uogos noksta, kai kitos veislės jau baigia derėti.
Florence pas mane užima ypatingą vietą, nes ji prailgina braškių sezoną. Pastebėjau, kad ši veislė gana nereikli dirvai, bet visada duoda patikimą rezultatą. Nors uogos ne visada būna pačios saldžiausios, bet jų gausa vasaros pabaigoje yra didelis pliusas.
Malwina – labai vėlyva, bet išskirtinė
Malwina – viena vėlyviausių veislių Europoje. Ji ypatinga tuo, kad jos uogos raudonos net viduje – tai iškart ją atskiria nuo kitų braškių.
- Uogos: labai didelės, tamsiai raudonos, dekoratyvios, puikiai atrodo desertuose.
- Skonis: saldus, sodrus, su lengvu vyšnių poskoniu.
- Derlius: vėlyvas – dažniausiai liepos pabaigoje ar net rugpjūčio pradžioje.
Kai pradėjau auginti Malwiną, buvau nustebintas – vasarą visi aplinkui jau baigė valgyti braškes, o pas mane jos dar tik įsibėgėdavo. Mano pastebėjimas: ši veislė reikalauja itin derlingos dirvos, kitaip uogos gali likti vidutinio dydžio. Tačiau skonis tikrai išskirtinis, todėl rekomenduoju ją turėti bent keletą eilučių, jei norite pratęsti sezoną.
Rumba – naujesnė, bet perspektyvi
Rumba – palyginti nauja veislė, tačiau sparčiai įsitvirtinanti sodininkų tarpe. Ji vertinama už gerą atsparumą ir gražias uogas.
- Uogos: stambios, vienodos, ryškiai raudonos, blizgančios.
- Skonis: saldus, harmoningas, maloniai aromatingas.
- Derlius: gausus, pradeda derėti vidutiniu laiku.
Rumbą pradėjau auginti neseniai, bet ji mane maloniai nustebino. Skirtingai nei kai kurios kitos veislės, ji labai gerai laikosi tiek lysvėje, tiek skynimo metu. Pastebėjau, kad Rumba atlaiko ir sausrą geriau nei Polka, todėl laikau ją perspektyvia veisle ateičiai.
Bendri braškių veislių privalumai ir trūkumai
- Honeoye – labai ankstyva, užtikrina pirmąjį derlių jau birželio pradžioje.
- Polka – išskirtinai saldi ir aromatinga, puikiai tinka uogienėms bei desertams.
- Sonata – stambios ir vienodos uogos, gerai laikosi transportuojant.
- Asia – įspūdingo dydžio uogos, idealiai tinka „parodomajam“ auginimui ir šviežiam vartojimui.
- Florence – vėlyva veislė, pratęsia sezoną iki vasaros pabaigos.
- Malwina – labai vėlyva, saldžios ir dekoratyvios uogos, raudonos net viduje.
- Rumba – atspari sausrai ir ligoms, stabili bei perspektyvi veislė tiek mėgėjiškam, tiek komerciniam auginimui.
- Honeoye – lietingais metais uogos gali būti rūgštokos, derėjimo laikas gana trumpas.
- Polka – reikalauja dažno laistymo, sausroms jautri.
- Sonata – reikli tręšimui, be papildomos priežiūros uogos smulkėja.
- Asia – mažiau atspari šalčiui, būtinas pridengimas žiemą.
- Florence – uogos ne visada būna saldžios, ypač vėsesniais metais.
- Malwina – labai reikli dirvos derlingumui, uogos bręsta vėlai, todėl netinka ankstyvam vartojimui.
- Rumba – karštais metais uogos linkusios pernokti, reikia laiku skinti.
Ekspertų įžvalgos ir patarimai
Kaip ir daugelyje žemės ūkio sričių, taip ir braškių auginime teorija dažnai susiduria su praktika. Sodininkystės konsultantas iš Nyderlandų, Johan van Dijk, yra pasakęs:
„Braškių auginimas – tai menas derinti laiką ir kantrybę. Geras ūkininkas ne tik sodina daigus, bet ir žino, kurią dieną verta pridengti nuo šalnų, o kada palaukti saulės.“
Iš savo patirties galiu patvirtinti, kad ši citata labai tiksliai atspindi realybę. Ne kartą esu matęs, kaip vienos dienos uždelsimas pridengti augalus pavasario naktį gali nubraukti visą būsimą derlių. Kita vertus, kantrybė dažnai atsiperka – laiku patręštos ir tinkamai prižiūrėtos braškės atsilygina ne tik gausiu, bet ir kokybišku derliumi.
Mano patarimas būtų paprastas, bet svarbus: neskubėkite rinktis vien tik vienos veislės. Geriausia darže turėti bent 2–3 skirtingas – ankstyvąją, vidutinę ir vėlyvąją. Taip turėsite braškių visą vasarą, o rizika prarasti derlių dėl nepalankių orų ar ligų bus daug mažesnė.
