Obuolių pyragas su varške – tai desertas, kuris sujungia dviejų klasikinių kepinių savybes: obuolių pyrago švelnų saldumą ir varškės apkepo gaivumą. Rezultatas – purus, kvapnus ir itin sotus pyragas, tinkantis tiek kasdieniam pasimėgavimui, tiek šventiniam stalui.
Maistinė vertė (100 g)
| Maistinė vertė (100 g pyrago) | |
|---|---|
| Energija | 210 kcal |
| Baltymai | 6 g |
| Riebalai | 8 g |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Cukrus | 15 g |
| Kalcis | 85 mg (9 % RPN) |
Ingredientai
- 3 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 200 g kvietinių miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 100 g sviesto (ištirpinto)
- 400 g varškės (geriausia kreminės)
- 3 obuoliai
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- Žiupsnelis druskos
Kaip gaminti
- Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purios masės.
- Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir druska, išmaišykite.
- Supilkite ištirpintą sviestą ir dar kartą permaišykite.
- Varškę sutrinkite su vaniliniu cukrumi ir įmaišykite į tešlą.
- Obuolius nulupkite, supjaustykite plonomis skiltelėmis, pabarstykite cinamonu.
- Į kepimo formą supilkite pusę tešlos, uždėkite obuolių sluoksnį, tada likusią tešlą.
- Kepkite 180 °C temperatūroje 40–45 minutes, kol paviršius taps auksinis.
- Atvėsus pabarstykite cukraus pudra arba patiekite su jogurtu.
Su kuo patiekti
Šis pyragas puikiai dera su uogų padažu, grietine arba natūraliu jogurtu. Jis skanus tiek šiltas, tiek atvėsęs, todėl galima mėgautis tiek kaip desertu, tiek kaip lengvu užkandžiu prie kavos ar arbatos.
