Kai norisi natūralaus, vitaminais turtingo priedo prie pusryčių ar desertų – trintos spanguolės yra vienas paprasčiausių ir naudingiausių variantų. Be ilgo virimo išsaugomas natūralus rūgštumas, spalva ir didžioji dalis naudingų medžiagų.
Ingredientai
- 300 g šviežių arba šaldytų spanguolių
- 100–150 g cukraus arba medaus (pagal skonį)
- 1 šaukštas citrinos sulčių (nebūtina)
Gaminimo eiga
- Spanguoles nuplaukite (jei naudojate šviežias) arba lengvai atitirpinkite.
- Sudėkite uogas į trintuvą arba dubenį.
- Suberkite cukrų arba įdėkite medaus.
- Sutrinkite iki norimos konsistencijos – galite palikti šiek tiek tekstūros arba daryti visiškai glotnią masę.
- Jei norisi daugiau gaivumo, įlašinkite citrinos sulčių.
- Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite saldumą.
- Perkelkite į švarų stiklainį ir laikykite šaldytuve.
Variacijos ir pritaikymai
Šį receptą galima lengvai pritaikyti. Dalį spanguolių galite maišyti su obuoliais ar apelsinais – skonis taps švelnesnis. Taip pat galima pridėti medaus vietoj cukraus arba įmaišyti šiek tiek tarkuoto imbiero gaivumui.
Patarimai, kad pavyktų idealiai
Jei spanguolės labai rūgščios, pradėkite nuo mažesnio cukraus kiekio ir didinkite pagal skonį. Šaldytos uogos dažnai būna šiek tiek švelnesnės. Laikykite sandariai uždarytame inde – taip uogienė ilgiau išliks šviežia.
Kaip patiekti ir naudoti
Puikiai tinka prie blynų, varškės, jogurto ar košių. Taip pat galima naudoti kaip padažą prie mėsos patiekalų arba tepti ant skrudintos duonos.
Kodėl verta išbandyti
Tai vienas paprasčiausių būdų pasigaminti „uogienę“, kuri iš tikrųjų išlaiko natūralų uogų skonį ir naudą. Greita, sveika ir labai universalu.
