Keptos bulvės orkaitėje – tai paprastas, bet visada mėgstamas garnyras, kuris tinka su daugybe pagrindinių patiekalų. Šis patiekalas išsiskiria traškia išore ir minkšta vidine tekstūra. Keptos bulvės orkaitėje yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui, nes jas lengvai pagaminti, o skonis visada puikus.
| Maistinė vertė (100 g) | |
|---|---|
| Energija | 93 kcal |
| Baltymai | 2.5 g |
| Riebalai | 0.1 g |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Skaidulos | 2.2 g |
| Cukrus | 0.5 g |
| Vitaminas C | 12 mg (15% RPN) |
| Kalis | 379 mg (11% RPN) |
Ingredientai
- 1 kg bulvių (geriausiai tinka vidutinės ar stambios bulvės)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska pagal skonį
- 1 šaukštas džiovintų žolelių (pvz., čiobreliai, rozmarinas)
- Pipirai pagal skonį
- 2 česnako skiltelės (smulkiai pjaustytos)
- 1 šaukštas parmezano (nebūtina)
Kaip paruošti
- Bulvių paruošimas: Nuplaukite bulves, nulupkite (jei norite) ir supjaustykite jas vienodo dydžio gabalėliais arba puselėmis.
- Prieskonių paruošimas: Į didelį dubenį supilkite alyvuogių aliejų, pridėkite smulkiai pjaustytą česnaką, džiovintas žoleles, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
- Bulvių maišymas: Į dubenį su prieskoniais įdėkite supjaustytas bulves ir gerai išmaišykite, kad visos bulvės būtų padengtos prieskonių mišiniu.
- Keitimas orkaitėje: Paruoštas bulves išdėliokite ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi, vienu sluoksniu. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C ir kepkite bulves apie 30–40 minučių, kol jos taps traškios ir auksinės spalvos. Per pusę kepimo laiko pasukite bulves, kad jos tolygiai apskrustų.
- Pabaigimas: Iškepusias bulves ištraukite iš orkaitės ir, jei norite, pabarstykite parmezanu ir dar šiek tiek prieskoniais.
Su kuo patiekti
Keptos bulvės orkaitėje puikiai dera su kepta vištiena, jautiena, žuvimi ar net griliu. Jos taip pat tinka kaip garnyras prie įvairių salotų, sriubų ar patiekiamos su sūriu bei padažu. Jei norite, galite jas patiekti su šviežiomis daržovėmis arba lengvu jogurtiniu padažu. Šios bulvės puikiai tinka ir šventiniams pietums, nes jos yra tiek skanios, tiek paprastai paruošiamos.
